Fábrica de pasta vuelve a abrir en las planicies de Nínive

15 de diciembre, 2021 – Irak
Samaritan’s Purse helped Rajan restart his pasta business after ISIS had stolen his equipment.
Samaritan’s Purse ayudó a Rajan (al centro) a comenzar su negocio de pasta después que Isis robó su equipo.

Samaritan’s Purse ayuda a traer esperanza a la comunidad herida por la guerra al reconstruir un negocio después que Isis lo destruyó.

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El pueblo de Bashiqa, Irak, se conoció alguna vez por sus fábricas. Aceite de olivo, pepinillos y tahini, una pasta de sésamo del Medio Oriente, se produjeron en grandes cantidades. Otras treinta fábricas se usaron de modo importante para contribuir con la economía de las planicies de Nínive. Y entre ellas había una fábrica de pasta que enviaba su producto a las áreas más remotas de Irak. Este negocio era el orgullo de Rajan.

Inspección de la pasta como parte del proceso de producción.

Pero en 2014, cuando ISIS invadió el área, hogar de cristianos, yazidíes y musulmanes, vandalizaron por igual y quemaron todo lo de valor. La fábrica de Rajan, como muchas otras, quedó inoperable.

Rajan estaba devastado cuando evaluó la destrucción de la propiedad y vio que sus máquinas para hacer pasta habían sido robadas. ¿Cómo proveería para su familia de seis?

Perdí la esperanza”, dijo.

Muchos de sus amigos yazidíes se sintieron igual y respondieron a la crisis emigrando a otras naciones en busca de seguridad. Todo lo que Rajan quería, sin embargo, era quedarse y reconstruir su negocio.

Restaurando vida y esperanza

“Tenía la vaga esperanza de que alguien ayudaría”, dijo Rajan.

Esta esperanza se avivó cuando escuchó que Samaritan’s Purse ofrecía ayuda a los negocios. Rajan fue a una entrevista para el programa y pronto nuestro equipo en Irak lo ayudó a preparar un plan de negocios. También le ayudó a remplazar su equipo.

Rajan agradece por proveer a sus empleados, como los de la foto que empacan el producto.

“Samaritan’s Purse proveyó el corazón de la fábrica”, dijo Rajan refiriéndose a la máquina que hace la pasta. Proveímos 60 porciento de los fondos para el equipo y Rajan contribuyó con el otro 40 porciento. Además, nuestros equipos ayudaron a que anunciara su producto y le proveyó de aprendices.

“Este apoyo me ayuda a resucitar de nuevo mi vida”, dijo Rajan, agradecido no solo por provisión personal, sino por el salario que ahora puede ofrecer a sus empleados y aprendices.

Antes de la invasión de ISIS, Rajan empleaba a 20 personas. Hoy, puede proveer empleos a 10. Aún así, desea un día volver al 100 porciento de su capacidad.

Tras bambalinas

La fabrica de Rajan utiliza un proceso de varios pasos para preparar la pasta que venden.

La pasta se prepara para envíos nacionales.

Primero, se pone la harina en grandes contendedores y se inserta en una máquina vibradora que limpia la basura. Luego, la harina limpia se mezcla con agua y empieza el amasado. Cuando se termina de amasar, la pasta se corta en su forma final. Luego, la pasta se seca entre cinco a siete horas. Finalmente, una vez que se remueve la humedad, la pasta se coloca en bolsas con el logo de la compañía y se envía a las tiendas.

Este tipo de pasta que se hace en la fábrica de Rajan se usa tradicionalmente en la cocina iraquí y se sirve con arroz.

Al apoyar este negocio, Samaritan’s Purse no solo le da vida nuevamente a Rajan y su comunidad, sino que contribuye a un sentimiento de identidad nacional. Ahora, esta pasta original iraquí se produce nuevamente en las planicies de Nínive.

“Muchas gracias a Samaritan’s Purse por lo que nos ha dado” dijo Rajan. “Cuando ayudas a tu comunidad con oportunidades de trabajo hay satisfacción”.

Samaritan’s Purse ha ayudado a un total de 10 negocios en Bashiqa, incluyendo la fábrica de pasta, una carpintería, una fábrica de tahini y otras. Ora por que estas compañías sigan dando esperanza a la comunidad que tanto ha sufrido.

*Nombre cambiado por seguridad

Rajan agradece por la ayuda que Samaritan’s Purse dio a su compañía.

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Proyectos al norte de Irak Samaritan's Purse continua ayudando a atender las necesidades físicas y espirituales de las personas desplazadas por ISIS. Entre nuestros proyectos, ofrecemos una variedad de formas de programas para sustento para asistir a las personas Yazidi y hemos creado espacios para los menores, para que niños y niñas puedan aprender y crecer bien mientras viven en los campamentos. Estamos facilitando también el regreso de las familias cristianas a sus hogares e iglesias en las llanuras del Nínive. Ellos necesitan de nuestra ayuda para reparar los daños de sus casa y reemplazar puertas, ventanas, accesorios y pintar sobre la propaganda de los grafitis de ISIS, reclamando sus pueblos en el nombre de Jesús.

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